Соя сьогодні відіграє ключову роль у світовій продовольчій і білковій безпеці. Це не лише головне джерело високоякісного рослинного білка та олії, а й потужний інструмент підвищення родючості ґрунтів завдяки здатності фіксувати атмосферний азот. Під час виступу буде розглянуто сучасні підходи до вирощування, переробки та використання сої з акцентом на практичні рішення для українського агросектору.
Коли? 25 вересня 2025 р., 15:00
Спікер: Сергій Левчун, Інститут кліматично орієнтованого сільського господарства НААН
Ключові питання програми:
– Глобальні та українські тренди виробництва сої: площі, врожайність, переробка, експорт.
– Агрономічне значення: біологічна фіксація азоту, місце в сівозмінах, вплив на родючість і ґрунтове здоров’я.
– Економіка соєвого бізнесу: собівартість, маржинальність, ринки збуту, ризики й страхування.
– Екологічний вимір: скорочення мінерального азоту, вуглецевий слід, ґрунтозахисні технології.
– Застосування сої: харчова промисловість, тваринництво (екструзати, шроти, соєве молоко), фармацевтика та медицина.
– Селекція і генетика: нові сорти, стійкість до стресів, ГМО/не-ГМО сегменти ринку.
– Технології вирощування: система живлення, інокуляція, захист від бур’янів і шкідників, прецизійні рішення.
– Біопрепарати й органічне виробництво: підвищення врожайності та якості, сертифікаційні вимоги.
Формат участі: онлайн за посиланням: https://us05web.zoom.us/j/83792055783?pwd=7bgELaPw8A0ubgb9t4RwNLZy06gDI4.1
Цільова аудиторія: агрономи, керівники і фахівці агропідприємств, науковці, викладачі, здобувачі вищої освіти, студенти.
Очікувані результати для учасників:
– Оновлене бачення стратегічної ролі сої у продовольчій безпеці України та світу.
– Практичні підказки щодо технологій вирощування і застосування біопрепаратів.
– Розуміння економіки сої та вимог органічного виробництва.
Ukrainian